Ruokamyrkytyksiä aiheuttavat bakteerit lisääntyvät erityisen nopeasti huoneen lämpötilassa olevissa biojätteissä. Oikein. Bakteereilla on suotuisat kasvuolosuhteet huoneen lämpötilassa olevissa biojätteissä. Sen lisäksi, että lämpötila on kasvulle suotuisa, myös ravintoa ja kosteutta on riittävästi. Happiolosuhteet vaihtelevat jätteen eri osissa, jolloin sekä hapellisissa että hapettomissa olosuhteissa viihtyvät bakteerit voivat lisääntyä biojätteissä.
X