Ruokamyrkytyksiä aiheuttavat bakteerit lisääntyvät nopeasti huoneenlämpöön jätetyissä leikkeleissä. Oikein. Huoneenlämpöön jätettyjen leikkeleiden (esim. kinkkuleikkeleen) lämpötila muuttuu suotuisaksi bakteerien lisääntymiselle, jolloin bakteerien lisääntymisnopeus leikkeleissä kasvaa huomattavasti.