ota lihat huoneenlampoon 1/2 t ennen valmistamista .kuumenna uuni 250 asteeseen. pane uunivuokaan lihat, 1 tl suolaa, 2 sipulia lohkoina, 8 maustepippuria ja vetta siten, etta ainekset juuri peittyvat ,4-5 dl, uunivuoan mallista riippuen. kypsenna ilman kantta 1 t .alenna lampotila 175 asteeseen ja jatka kypsentamista kannen alla viela 2 t